餐飲污水處理設備在運行過程中，由于操作不當、設備老化、維護不足等原因，可能會出現以下常見問題：
一、設備運行問題
1.堵塞問題
原因：餐飲污水中油脂、食物殘渣、雜質較多，若預處理不當（如隔油池、格柵清理不及時），易導致管道、水泵、曝氣系統或生化處理單元堵塞。
表現：水流不暢、設備噪音增大、處理效率下降，甚至設備停機。
2.設備滲漏或漏水
原因：設備密封件老化、損壞，焊接或連接處松動，或管道長期受腐蝕破裂。
表現：污水外漏污染環境，設備內部短路或部件損壞。
3.曝氣系統故障
原因：曝氣管路堵塞、風機損壞、曝氣頭破裂或膜片老化。
表現：生化池缺氧，微生物活性降低，處理效果惡化。
4.攪拌或回流系統失效
原因：攪拌機卡死、污泥回流泵堵塞或損壞。
表現：污泥沉降困難，水質渾濁，處理效率下降。
二、餐飲污水處理設備處理效果問題
1.出水水質不達標
原因：
前端預處理不充分（如隔油、固液分離效果差）；
生化系統微生物活性不足（如水溫過低、pH失衡、毒物沖擊）；
設備超負荷運行或停留時間不足；
藥劑投加量不當（如混凝劑、消毒劑過量或不足）。
表現：COD、BOD、氨氮、油脂等指標超標，出水發臭、變色。
2.污泥膨脹或上浮
原因：
進水碳氮比失衡或營養不足；
溶解氧不足或過度曝氣；
污泥老化或中毒（如重金屬、有毒物質沖擊）。
表現：污泥沉降性能差，生化池表面飄泥，出水夾帶污泥。
3.油脂去除效率低
原因：隔油池設計不合理、刮油機故障，或污水中乳化油脂未有效處理。
表現：后續設備油脂堆積，厭氧池表面浮油結塊，影響微生物生存。
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